Nella gestione dei lotti di produzione delle PMI è fondamentale saper gestire due fattori: Tracciabilità e Rintracciabilità.
Questi due elementi consentono di risolvere i problemi di produzione legati a:
- sapere in quale semilavorato e/o prodotto finito è stato utilizzato un determinato lotto di materie prime e/o semilavorati: in questo caso si parla di tracciabilità;
- sapere quali lotti di materie prime e/o semilavorati sono stati utilizzati per creare un prodotto finito: qui interviene la rintracciabilità;
- le garanzie richieste dalla legge italiana in specifici settori, come, ad esempio: industrie alimentari, farmaceutiche, automotive ecc.
Oggi, tracciabilità e rintracciabilità sono diventati due requisiti necessari per pianificare i processi produttivi delle aziende manifatturiere italiane.
In un mercato sempre più dinamico e complesso è necessario saper gestire in maniera efficiente enormi quantità di informazioni di prodotto.
Fra queste rientrano anche tracciabilità e rintracciabilità, due elementi che se non correttamente gestiti possono compromettere la qualità e l’affidabilità della produzione.
Tracciabilità e rintracciabilità: quali sono le differenze?
Tracciabilità e rintracciabilità sono due elementi distinti che spesso vengono scambiati per sinonimi e il cui ambito non si limita alla produzione ma può essere esteso a tutta la supply chain.
Vediamo assieme quali sono le differenze:
- l’obiettivo della tracciabilità è quello di tracciare idealmente tutto il percorso di un prodotto che fa da monte a valle.
Il processo di identificazione delle fasi determina tutti gli elementi che vanno a creare, trasformare o modificare un prodotto a partire dalla catena di fornitura.
Una volta mappate anche le fasi successive alla fornitura, come lavorazione, stoccaggio e movimentazione e processi di distribuzione abbiamo tutte le informazioni necessarie per ottenere la completa tracciabilità di prodotto.
- con la rintracciabilità l’azienda punta a individuare e conoscere, in ogni momento, i dettagli di ogni singola fase di produzione e trasformazione di un prodotto.
Al contrario della tracciabilità, la rintracciabilità va a ritroso nel tempo esaminando, quindi, il percorso inverso del prodotto finito, ovvero da valle a monte.
Grazie alla rintracciabilità è possibile ricostruire e intercettare l’origine di anomalie avvenute durante tutta la filiera.
In questo modo è possibile intervenire con tempestività evitando alterazione, perdita o contraffazione di uno o più prodotti.
Tracciabilità e Rintracciabilità: i vantaggi del MES
La trasformazione digitale ha introdotto all’interno delle PMI italiane l’automazione dei processi attraverso soluzioni dedicate alla pianificazione e alla produzione.
Il sistema MES consente di gestire i lotti di produzione tracciando tutte le fasi di produzione che coinvolgono materie prime, semilavorati e prodotti finiti.
Grazie all’interfaccia operatore che può essere sia fissa, con un pc desktop, che mobile, per esempio tramite tablet o palmare, è possibile gestire tracciabilità e rintracciabilità per:
- dichiarare quantità consumate durante la produzione e visualizzare i lotti dei componenti;
- prelevare i componenti per lotto/matricola da magazzino o work in progress;
- assegnare il lotto di produzione/matricola agli output di produzione dichiarati;
- creare e gestire le UDM, unità di movimentazione.
Queste ultime possono, inoltre, essere tracciate singolarmente per controllare la movimentazione di materie prime, semilavorati e prodotti finiti all’interno dell’ambiente produttivo.
Inoltre, il MES permette anche di:
- aumentare la precisione dell’inventario;
- ridurre i costi legati alla non Qualità dei materiali utilizzati in produzione;
- rendere più veloce e intuitiva la consultazione dei legami tra lotti;
- contenere al massimo le perdite dovute a ritiri di prodotti non conformi dal mercato;
- diminuire gli errori operativi legati alle movimentazioni;
- adeguare la tracciabilità in base alle normative vigenti;
- azzerare l’utilizzo di report cartacei;
- conoscere con esattezza e in maniera costante la posizione di ogni UDM;
- semplificare le operazioni dell’operatore in macchina;
Soluzioni software per la gestione dei processi delle PMI
Nel mercato italiano essere in grado di gestire in maniera efficiente tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti è un aspetto fondamentale che fa la differenza.
In questo modo, infatti è possibile garantire una maggiore sicurezza sui prodotti e una maggiore trasparenza nella gestione della filiera.
Questi elementi fanno da volano per una maggiore customer satisfaction e l’abbattimento dei costi legati non Qualità, due fattori da non sottovalutare per avere un business di successo.
In questo frangente strumenti come il MES integrati con una soluzione ERP completa che semplifica i processi delle PMI sono la soluzione migliore per gestire in maniera completa tutta la produttività aziendale.
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