Esistono luoghi capaci di fare molto più che accogliere: sanno rallentare il tempo, modificare la percezione dello spazio e accompagnare chi vi soggiorna in una dimensione più profonda del vivere. La Monastica Resort & Spa, aperto nell’agosto 2024 a Buggiano Castello, nel cuore della Valdinievole, nasce esattamente con questa vocazione.
Il resort prende forma all’interno dell’ex Monastero di Santa Scolastica, fondato nel 1517 e innestato sulle antiche mura del borgo medievale. Un contesto carico di storia che oggi si traduce in un’atmosfera sospesa, essenziale e autentica, dove la natura torna a dettare i ritmi e il silenzio diventa parte integrante dell’esperienza di benessere.
Pensato come un vero hotel-destinazione, La Monastica si rivolge a chi desidera allontanarsi dal rumore quotidiano per ritrovare equilibrio e profondità. La particolare mitezza del microclima, la posizione dominante sulla valle e la protezione naturale offerta dalle mura storiche creano un senso di isolamento prezioso, intimo, quasi protetto.
Un progetto che ha incontrato da subito il favore del pubblico e della critica, fino al riconoscimento della Chiave Michelin nel 2025, premio che valorizza strutture capaci di distinguersi per qualità dell’esperienza, carattere e identità.
Un restauro rispettoso, tra memoria e luce
Il recupero dell’antico complesso, avviato nel 2005, è stato il risultato di un lavoro lungo e meticoloso, condotto in dialogo costante con la Soprintendenza delle Belle Arti. L’intento non era quello di trasformare il monastero, ma di riportarlo in vita preservandone l’anima.
All’esterno, il loggiato e le mura medievali raccontano le stratificazioni del tempo; all’interno, gli spazi sono stati ripensati per superare la rigidità originaria, aprendosi alla luce e all’aria. Pietra, archi, travi a vista e materiali autentici convivono oggi con una progettazione attenta e raffinata, capace di trasmettere una sensazione di quiete naturale.
Ogni scelta – dalle finiture ai tessuti, dalle ceramiche ai colori – contribuisce a un’eleganza misurata, che richiama lo spirito benedettino e l’antica funzione di accoglienza del monastero lungo la Via Cassia. Ne nasce un luogo che incarna con naturalezza l’idea di vacanza italiana: estetica, sobria, sensoriale.
Camere e suite: l’identità e il racconto di La Monastica Resort & Spa
Le 7 camere e le 12 suite costituiscono un microcosmo narrativo a sé: ambienti diversi tra loro, uniti da una coerenza stilistica che privilegia luminosità, personalità e dialogo con il paesaggio. Le antiche celle monastiche sono state reinterpretate in chiave contemporanea, senza perdere il legame con la loro origine.
I nomi evocativi – come Torre della Castellana o Stanza della Badessa – diventano parte integrante dell’esperienza, suggerendo storie e suggestioni che accompagnano il soggiorno. La tecnologia è presente, ma mai invasiva: il comfort si percepisce, non si mostra, lasciando spazio a una sensazione di intimità e naturalezza.
Spa e benessere: la dimensione del sentire
All’interno della Spa, ospitata in una delle aree più antiche del complesso, la contemporaneità incontra la tradizione: i protocolli sostenibili di Comfort Zone dialogano con rituali ispirati alla fitoterapia monastica, utilizzando essenze e ingredienti provenienti dall’orto della struttura.
Il percorso benessere si sviluppa attraverso esperienze multisensoriali che coinvolgono corpo ed emozioni: sauna, bagno turco, vasca scavata nella roccia e il suggestivo itinerario del Paradiso dell’Anima accompagnano l’ospite verso un rilassamento profondo. Anche la palestra, ricavata da un’antica cisterna, propone un approccio dolce e immersivo, grazie ad attrezzature in legno che sfruttano la naturale resistenza dell’acqua.
Ristorante Devoti: il gusto della tradizione reinventata
A completare l’esperienza, il Ristorante Devoti, guidato dallo chef pistoiese Igor Rosi, tornato in Italia dopo un percorso professionale internazionale. La sua cucina valorizza il territorio attraverso materie prime stagionali, selezionate tra l’orto del resort e una rete di produttori locali.
Gli spazi che ospitano l’esperienza gastronomica – dall’ex chiesa Convivium al Matroneo, dal Loggiato panoramico alla Dispensa – trasformano ogni pasto in un momento di scoperta, dove gusto, estetica e memoria si intrecciano. Un racconto culinario che rispecchia perfettamente l’identità de La Monastica: autentica, misurata, profondamente sensoriale.
Innovazione e tradizione: la digitalizzazione di La Monastica Resort & Spa firmata Serenissima Informatica
Accanto alla cura per l’esperienza, La Monastica ha scelto una gestione operativa moderna e strategica, affidandosi a Serenissima Informatica come partner tecnologico. Al centro dell’ecosistema c’è protel Cloud PMS, cuore digitale del resort, che centralizza i processi e automatizza le operazioni quotidiane, liberando tempo prezioso per la qualità del servizio. Integrato con iSelz Cloud per il Food & Beverage e Mèta per amministrazione e controllo di gestione, il sistema garantisce una visione coerente dell’attività e supporta decisioni strategiche per lo sviluppo del business.
«All’Hotel La Monastica Resort & Spa abbiamo scelto Serenissima come partner per il gestionale protel Cloud, riscontrando sin da subito un’elevata qualità del servizio. Il software si è rivelato intuitivo, strutturato e funzionale alla gestione di prenotazioni, camere e reportistica. Abbiamo particolarmente apprezzato la professionalità e la competenza del team Serenissima, sempre tempestivo nel supporto. Nel corso dell’intero processo di apertura siamo stati affiancati in modo rigoroso e puntuale, dalla configurazione iniziale alla formazione del personale, con un livello di attenzione pienamente in linea con i nostri standard» spiega Gianfilippo Mancioli, General Manager di La Monastica Resort & Spa.
Un approccio confermato anche da Serenissima Informatica:
«Per La Monastica abbiamo messo in campo il nostro know-how completo: PMS, Food & Beverage, amministrazione e controllo di gestione. Essere un interlocutore unico permette alla struttura di lavorare con continuità e coerenza, integrando processi e dati in un’unica visione strategica. Siamo orgogliosi di aver seguito questo progetto fin dalle prime fasi e di aver assistito alla sua apertura. Una realtà senza eguali nel panorama dell’hotellerie italiana.» afferma Salvatore Bosco, Hospitality Sales Executive di Serenissima Informatica.
Oggi La Monastica Resort & Spa si distingue come una sintesi rara e riuscita tra memoria storica, paesaggio naturale, attenzione al benessere e visione manageriale contemporanea. Un progetto capace di reinterpretare un antico monastero trasformandolo in un’esperienza di soggiorno attuale, immersiva e consapevole, sostenuta da una gestione tecnologica solida e orientata al futuro. Un’idea di ospitalità in cui tradizione e innovazione non si contrappongono, ma dialogano in equilibrio, lasciando un’impronta autentica e duratura nell’esperienza dell’ospite.
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